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Tamales La Costeña para el Día de la Candelaria

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Ciudad de México a 29 de enero, 2020- Los 4 diferentes sabores de tamales de La Costeña®, encantan a todos por su variedad, practicidad y delicioso sabor: verde, rojo, dulce y elote.

Normalmente cuando comemos tamales, en especial el 2 de febrero, Día de la Candelaria, todos tenemos nuestro favorito o el que más se nos antoja comer, ya sea dulce o salado.

De acuerdo con la Psicología del Color, dependiendo de tus preferencias en los colores, puede expresar que tipo de personalidad tienes. Aquí te compartimos algunos significados de los colores que tienen los empaques de tamales La Costeña®, y dependiendo de la conexión emocional que sientas con ellos, escoge tu favorito para comerlo directo del empaque o bien, preparar un platillo super fácil y delicioso que aquí te compartimos.

Tamal verde

El tamal de empaque verde es el de salsa verde, uno de los favoritos por los mexicanos al ser el más consumido por su sabor picante.

En la Psicología del Color el verde representa la naturaleza, salud, armonía y paz. Por eso puedes acompañarlo con esta receta muy fácil y con ingredientes naturales. Disfrútalo mientras te relajas.

Ingredientes:

  • 1 taza de crema ácida
  • 2 tazas de Salsa Verde La Costeña®
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 piezas de Tamal Verde La Costeña®
  • 4 cdas de queso cotija desmoronado
  • 4 piezas de cebolla cambray en aro

Preparación:

1. Licuar la crema ácida con la salsa verde, sazonar con sal y pimienta al gusto, mezclar y llevar a ebullición, hervir por 5 minutos.

2. En una sartén caliente asar el tamal por ambos lados, servir con la salsa suiza.

Tamal rojo

El tamal rojo es otro de los más comunes, su ingrediente principal es el jitomate y mezcla de chiles, también una opción para quien le guste la comida picante.

El color rojo representa la fuerza, pasión, energía, y calor. Con esta receta de sabores intensos y picantes, disfruta de un tamal rojo en una versión diferente.

Ingredientes:

  • 1 lata de Frijoles negros enteros La Costeña®
  • 1 diente de ajo
  • 4 cdas de cebolla blanca
  • 2 cdas de chile chipotle
  • 1/2 taza de agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 piezas de Tamal Rojo La Costeña®
  • 4 cdas de cebolla morada fileteada
  • 2 cdas de cilantro picado
  • 4 cdas de queso panela en cubos

Preparación:

1. Licuar la cebolla, el ajo, los frijoles, el chile chipotle y el agua. Sazonar con sal y pimienta al gusto, mezclar, llevar a ebullición, hervir por 5 minutos.

2. En una sartén caliente asar el tamal por ambos lados, servir con la salsa de frijol.

3. Terminar con queso panela, cebolla morada y cilantro picado.

Tamal dulce

A quien le gusta el tamal dulce, por lo general le es fiel a pesar de haber otras opciones de tamales salados. Con este podrás disfrutar de un rico sabor con pasas.

El color rosa representa amabilidad, cariño, amor, dulzura. Como bien lo dice su nombre, esta receta dulce la puedes convertir en un delicioso postre para después de la comida.

Ingredientes:

  • 1 taza de Mermelada de frutos rojos La Costeña®
  • 1/2 taza de jugo de arándano
  • 2 cdas de jugo de limón
  • 4 cda de vinagre blanco La Costeña®
  • 4 cdas de fresa picada
  • 4 piezas de Tamal dulce La Costeña®

Preparación:

1. Mezclar la mermelada, el jugo de arándano, el jugo de limón, el vinagre, llevar a ebullición, agregar la fresa, mezclar y hervir por 5 minutos.

2. En una sartén caliente asar el tamal por ambos lados, servir con salsa de frutos rojos.

Tamal de elote

Para los que solo les gustan las opciones dulces de tamales, el tamal de elote es un sabor que normalmente no estábamos acostumbrados a ver, pero es igual de exquisito que los demás, y funciona para comer como opción dulce o bien salada.

El color amarillo representa felicidad, amistad, amabilidad, optimismo. Esta receta lleva más ingredientes que destacarán la dulzura del tamal, pues, así como a los niños, a los adultos también les hace muy feliz lo dulce.

Ingredientes:

  • 1 cda de mantequilla
  • 6 cdas de manzana picada
  • 1 taza de Mermelada de manzana con canela La Costeña®
  • 60 mls de jugo de manzana
  • 2 mls de jugo de manzana
  • 2 piezas de pimienta gorda
  • 2 piezas de clavo de olor
  • 1 pieza de anís estrella
  • 4 piezas de Tamal de elote La Costeña®
  • 1/2 taza de aceite

Preparación:

1. Derretir la mantequilla, saltear la manzana, agregar la mermelada, mezclar, incorporar el jugo de manzana, anís estrella, clavo, pimienta gorda y el vinagre, mezclar, llevar a ebullición, hervir por 5 minutos.

2. Calentar el aceite, freír los tamales por ambos lados hasta dorar, servir con salsa de manzana.

¡Feliz Día de la Candelaria!

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